美国：超市配备营养师专门为顾客挑选正确的食 - 辽宁师专学报（自然科学版）杂志社投稿

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美国：超市配备营养师专门为顾客挑选正确的食

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超市里的食品林林总总，也许你知道自己爱吃什么，但未必知道该吃什么。为此美国许多超市替顾客配备了专业的营养师团队，帮助他们挑选适合自己身体状况的食物，从源头上把好健康饮食第一关，这些普通超市也变身成为了健康超市。

超市营养师为顾客提供的服务很广泛。例如，指导人们看懂食物包装标签、怎样增加日常果蔬的摄入量、如何控制食物过敏等。针对特殊人群，营养师还会给出具体建议。如有孩子的顾客，营养师会帮助家长挑选适合不同年龄段孩子吃的食材或推荐食谱；对有糖尿病、心脏病等疾病的人群，他们会推荐有助控糖或有利心脏健康的食物；对于没有时间做饭的顾客，营养师会教他们如何快速、健康地烹饪出美食。

除了现场指导，很多营养师还会通过社交媒体和大家进一步交流。不同超市的营养师团队会一起定期举办行业研讨会，分享他们工作中遇到的挑战和怎样帮助顾客过上更健康的生活等问题。一些超市还与营养师团队一起创建“健康计划”项目，制作饮食营养相关视频、撰写健康文章等推广健康理念；还有超市会与当地农场合作，让顾客直接购买到新鲜的果蔬。?

超市里的食品林林总总，也许你知道自己爱吃什么，但未必知道该吃什么。为此美国许多超市替顾客配备了专业的营养师团队，帮助他们挑选适合自己身体状况的食物，从源头上把好健康饮食第一关，这些普通超市也变身成为了健康超市。超市营养师为顾客提供的服务很广泛。例如，指导人们看懂食物包装标签、怎样增加日常果蔬的摄入量、如何控制食物过敏等。针对特殊人群，营养师还会给出具体建议。如有孩子的顾客，营养师会帮助家长挑选适合不同年龄段孩子吃的食材或推荐食谱；对有糖尿病、心脏病等疾病的人群，他们会推荐有助控糖或有利心脏健康的食物；对于没有时间做饭的顾客，营养师会教他们如何快速、健康地烹饪出美食。除了现场指导，很多营养师还会通过社交媒体和大家进一步交流。不同超市的营养师团队会一起定期举办行业研讨会，分享他们工作中遇到的挑战和怎样帮助顾客过上更健康的生活等问题。一些超市还与营养师团队一起创建“健康计划”项目，制作饮食营养相关视频、撰写健康文章等推广健康理念；还有超市会与当地农场合作，让顾客直接购买到新鲜的果蔬。?

文章来源：《辽宁师专学报（自然科学版）》网址: http://www.lnszxb.cn/qikandaodu/2020/1030/533.html